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闽中新农村的乔迁宴:展现尤溪特色的饮食文化

时间:2018-06-21 20:25来源:网络整理 作者:我的网站
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原标题:闽中新农村的乔迁宴:展现尤溪特色的饮食文化

熟悉尤溪的朋友都知道 ,但凡到家里的来客,不论长幼,一人一个太平蛋是绝对不能少的。 黄丹妮摄

桌面上的菜肴还没“扫荡”完毕,女主人又热情地给大伙烹制佳肴 。 黄丹妮摄

大条面也是尤溪人饭桌上的必备菜品之一,如果客人在盛大条面时能一筷子夹起而不断 ,面越长则代表来年的运气越旺。 黄丹妮摄

尤溪的红酒尤为出名 ,老纪家2周岁的新成员自然喝不了酒 ,但懂礼貌的小瑞还是端起可乐向宾客“敬酒”。 黄丹妮摄

人民网三明2月24日电(黄丹妮)老纪是土生土长的尤溪县埔宁村人 ,三年前,村里建设新农村,乡亲邻里搬出了木建的老宅 。虽说老纪文化程度不高,凭借一门电焊的手艺 ,外加两个儿子已大学毕业 、参加工作,老纪一家在村中心的沿街处建起了五层高的新砖房 。都说“现在农村里的人全往城里跑” ,乔迁家宴也因亲朋好友身在各处有所延迟。

好在今年春节,一大家子总算团圆了。这场迟来的乔迁宴也因恰逢春节而多了些年味。而熟悉尤溪的朋友都知道,但凡到家里的来客,不论长幼 ,一人一个太平蛋是绝对不能少的。恰逢新年  ,乔迁宴里自然多了极具尤溪地方特色的佳肴——菜头果。这道用萝卜丝和米浆制成的糕点鲜爽香嫩  ,是下饭的绝佳菜肴 。此外,大条面也是尤溪人饭桌上的必备菜品之一 ,如果客人在盛大条面时能一筷子夹起而不断,面越长则代表来年的运气越旺。

(原标题:闽中新农村的乔迁宴:展现尤溪特色的饮食文化)

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